ارتفاع أسعار المعكرونة ينذر بأزمة في إيطاليا وسط دعوات إلى الإضراب

ارتفعت أسعار المعكرونة بنسبة 17.5% في مارس و 16.5% في أبريل ، وفقًا لوزارة الأعمال الإيطالية التي استشهدت ببيانات Istat.

وهذه القفزة هي ضعف تلك التي سجلها مؤشر أسعار المستهلكين في إيطاليا، والذي ارتفع بنسبة 8.1% على أساس سنوي لشهر أبريل و 8.7% لشهر مارس، وفقًا لبيانات رفينيتيف.

وصرحت مجموعة حقوق المستهلك الإيطالية Assoutenti لشبكة CNBC بأن أطباق المعكرونة في المطاعم ارتفعت بنسبة 6.1% على أساس سنوي. 

ووفقًا لمسح أجرته منظمة المعكرونة الدولية عام 2022، يستهلك الإيطالي العادي ما يقرب من 23 كجم من المعكرونة سنويًا.

وترجع أسعار التجزئة المرتفعة إلى حقيقة أن المنتجين يبيعون الآن مخزون المعكرونة الذي صنعوه عندما كانت تكاليف المواد الخام أعلى.

وقال فوريو تروزي رئيس Assoutenti "هذا يرجع إلى التخلص من المخزونات المنتجة بتكلفة أعلى من المواد الخام"، مشيرًا إلى ارتفاع أسعار القمح والطاقة.

أسعار القمح في الأسواق العالمية منذ اندلاع الحرب الروسية الأوكرانية

 

في مارس 2022، وصل سعر القمح إلى أعلى مستوياته منذ أكثر من عقد مع تقدم الحرب الروسية الأوكرانية، وكلا البلدين من الموردين الكبار للمنتجات الزراعية إلى الأسواق العالمية.

ومع ذلك، أشار تروزي إلى أن تكاليف المدخلات قد انخفضت منذ ذلك الوقت، وأن ارتفاع أسعار المعكرونة مدفوع الآن بعوامل أخرى.

وقالت مجموعة Assoutenti إنه يتم الحفاظ على الأسعار المرتفعة من أجل الحصول على أرباح أكبر، وأوضحت أن الأسعار ستنخفض فقط في مواجهة انخفاض كبير في الاستهلاك، كما اقترحت خططًا لتقليل استهلاك المعكرونة من خلال "إضراب المعكرونة" لمدة 15 يومًا على الأقل.

وفي عام 2007، نظم الإيطاليون إضرابًا لمدة يوم واحد ضد شراء المعكرونة عندما ارتفعت الأسعار بنحو 20%.

تراجعت أسعار القمح العالمية في أبريل بنسبة 2.3% لتهبط إلى أدنى مستوياتها منذ يوليو 2021، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة.

 

اجتماع طارئ

قبل أسبوعين، عقد وزير التنمية الاقتصادية الإيطالي، أدولفو أورسو، اجتماعًا طارئًا لمناقشة ارتفاع أسعار المعكرونة.

كان منتجو المعكرونة وجمعيات المستهلكين والمسؤولون الحكوميون من بين أولئك الذين حضروا الاجتماع - حيث دعت بعض الشخصيات إلى وضع حد أقصى لسعر المعكرونة للحد من ارتفاع الأسعار، وهو اقتراح تم رفضه منذ ذلك الحين.

وقالت مذكرة من وزارة الأعمال الإيطالية إن أحدث استطلاعات لأسعار المعكرونة "تظهر بالفعل أول مؤشرات انخفاض الأسعار، وإن كانت ضعيفة، في إشارة إلى أن التكلفة قد تنخفض بشكل كبير في الأشهر المقبلة".

قال بيان صادر عن Unione Italiana Food، وهي جمعية تمثل منتجي المواد الغذائية في إيطاليا "تم إنتاج المعكرونة الموجودة على الأرفف اليوم قبل أشهر من القمح الذي تم شراؤه بأسعار سابقة، مع تكاليف الطاقة التي شهدتها ذروة زمن الحرب"وأوضحت الجمعية في البيان أن ارتفاع تكاليف التعبئة والتغليف والخدمات اللوجستية ساهمت أيضًا في ارتفاع أسعار المعكرونة.

وأضاف البيان أن سعر إنتاج المعكرونة ارتفع بنسبة 8.4% في عام واحد، وهو "مساو لمتوسط مؤشر التضخم المسجل للسلع الاستهلاكية".

وأضافت المنظمة "لقد انخفضت التكاليف، هذا صحيح، لكنها لم تعد إلى المستويات السابقة ولا تزال مرتفعة جدًا مقارنة بتلك المسجلة في 2020/2021" وتابعت "نود أن نترك هذا اليوم مع فهم أن المعكرونة هي الحل وليس المشكلة."