كيف يعكس الطلب على "البطاطس" مرونة المستهلك؟

سؤال حاضر دائماً في مطاعم الوجبات السريعة: "هل تريد البطاطس المقلية مع ذلك (مع وجبتك)؟"

أحد كبار موردي البطاطس أشار إلى أن المستجيبين يواصلون الإجابة بـ "الإيجاب" بمعدل أعلى من المتوسط. وهو ما يسلط الضوء على مرونة الإنفاق الاستهلاكي، حتى مع ضغط التضخم على القوة الشرائية ونضوب المدخرات بسبب فترة وباء كورونا.

تستمر نسبة أكبر من العملاء في إضافة الجانب المميز لطلبات الوجبات مقارنة بالماضي، وفقًا لمورد البطاطس المجمدة Lamb Weston ، حسب تقرير نشرته شبكة CNBC.

اقرأ أيضاً: مطعم أميركي يدخل غينيس بأغلى بطاطس مقلية في العالم

يُظهر ذلك رغبة الأميركيين العاديين في الاستمرار في الإنفاق من أجل الكماليات اليومية.

وهذا مجرد مثال واحد على كيفية استمرار المستهلكين في الشراء على الرغم من الأسباب المتزايدة لتشديد القيود المالية، وهي ظاهرة تحير الاقتصاديين.

تجاوز الإنفاق على خدمات البيع بالتجزئة والمواد الغذائية في الولايات المتحدة الأميركية 700 مليار دولار في فبراير/ شباط، وفقًا للأرقام الحكومية المسبقة والمعدلة. وهذا أعلى بحوالي 1.5٪ عن نفس الشهر من العام الماضي. وهي أعلى بنسبة 38.5% مقارنة بشهر فبراير 2019.

أدى ارتفاع الأجور وإجراءات التحفيز المالي إلى دعم الحسابات المصرفية خلال السنوات الأولى من أزمة كوفيد - 19، مما أدى إلى زيادة المشتريات. لكن في السنوات الأخيرة، شعر المستهلكون الأميركيون بضغوط متزايدة وسط التضخم الجامح وارتفاع أسعار الفائدة ونهاية المزايا المالية في عصر الوباء.

وفوجئ الخبراء بميل الأميركيين الثابت إلى استخدام أموالهم، حتى مع تدهور ثقة المستهلك ودوامة المخاوف من الانكماش الاقتصادي.

ويقدم خيار إضافة البطاطس المقلية دراسة حالة واحدة لما أطلق عليه البعض “YOLO” أو الإنفاق "الانتقامي"، حيث تم تسمية المصطلح الأول على اسم الاختصار الذي يعني "أنت تعيش مرة واحدة فقط".