نصيحتان للاستفادة من أكبر قدر من العناصر الغذائية في الأطعمة التي تعزز المناعة

قال خبراء إنه يجب على أي شخص أن يهدف إلى تعزيز نظام المناعة لديه بغض النظر عن الموسم، والنظام الغذائي هو الطريقة الرئيسية للقيام بذلك.

يمكن أن تساهم صحة الأمعاء في تحسين حالة الجهاز المناعي، كما تقول أخصائية التغذية، كيم شابيرا، لشبكة CNBC.

توصي شابيرا بهذه "الطرق السريعة لإصلاح الأمعاء وتعزيز المناعة:

- تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 بما في ذلك بذور الكتان، وبذور الشيا، وبذور القنب، والأسماك الدهنية.

- احصل على حصص متنوعة من الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي.

- تناول بروبيوتيك عالي الجودة.

- أضف الأطعمة المخمرة إلى وجباتك.

- تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل فيتامين A وC وD وE وK (بما في ذلك الفطر والبذور والهليون والتوت والبرتقال).

- استهدف تناول الحبوب الكاملة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف.

اقرأ أيضاً: إدارة الغذاء الأميركية: يمكن لتناول الزبادي المساعدة في الوقاية من هذا المرض

لكن شابيرا تشير إلى أن الأمر لا يتعلق فقط بما تأكله، بل بكيفية تناوله أيضاً. فيما يلي نصيحتان للحصول على أكبر قدر من العناصر الغذائية من الأطعمة التي تتناولها:

1- شم طعامك أولاً

تقول شابيرا: "الشيء الوحيد الذي أوصي به بشدة هو أن تشم رائحة طعامك قبل البدء في تناوله".

وتضيف أن شم طعامك يتسبب في تكوين اللعاب في فمك، وهو إشارة لجسمك بأن الوقت قد حان لهضمه.

تقول شابيرا: "إذا كنت تأكل ولا تحصل على هذا اللعاب، فإنك تفقد إنزيمات هضمية قيمة، ولن تتمكن من الحصول على كل التغذية من الأطعمة التي تتناولها".

2- امضغ طعامك لفترة أطول مما تعتقد أنه ضروري

تقول شابيرا: "الشيء التالي الذي أوصي به بشدة هو مضغ طعامك لفترة أطول مما تعتقد أنه ضروري".

وأضافت: "أسناننا هي أول شكل من أشكال الهضم الميكانيكي لدينا. إنها الطريقة التي نقوم بها بتكسير الطعام والألياف الموجودة في الطعام حتى نتمكن من الحصول على التغذية من الداخل".

اقرأ أيضاً: أكبر ثلاثة أخطاء قد يرتكبها من يحاولون تحسين صحة أمعائهم

وتضيف أن الطعام يجب أن يكون في حالة سائلة في الوقت الذي يفترض فيه أن تبلعه.

عندما لا تمضغ طعامك لفترة كافية، أو تتجنب مضغه تماماً، فإنك في الواقع تفوت كل العناصر الغذائية الموجودة داخل الطعام، كما تقول شابيرا.